Les formations 01 et 02 portent un poids légal · la formation 03 est une condition de notre assurance
01
Accessibilité en événement
La loi ontarienne met celle-ci sur les épaules de tout le monde. L'article 7(1) du Règlement sur les normes d'accessibilité intégrées exige une formation en accessibilité et une formation sur le Code des droits de la personne pour les employés et les bénévoles, dès que possible et en proportion de ce que la personne fait. La formation couvre les animaux d'assistance, les personnes de soutien, la zone calme, comment offrir de l'aide et comment entendre un refus, et quoi faire à l'instant où quelqu'un n'arrive plus à se rendre où il va.
02
Manipuler des aliments sur un terrain
La cuisson se fait dans une cuisine autorisée. Ce qui se passe sur le terrain, c'est le réchauffage, le maintien en température, l'assemblage final et le service, et un manipulateur d'aliments certifié se tient au poste à chaque heure d'exploitation où il sert. Notre formation enseigne notre terrain — les températures sur un champ d'août brûlant, les postes de lavage des mains, le trajet de la cuisine au terrain, ce que Santé publique Ottawa demande et pour quand il faut le déposer.
03
La sécurité sur le terrain
Une assurance de responsabilité civile de $2,000,000 nous est exigée par la province de l'Ontario, la Ville d'Ottawa et la Commission de la capitale nationale, chacune nommée sur la police. Le plan d'urgence déposé avec la demande de site nomme qui a été informé. C'est cette séance d'information : montage et démontage, véhicules sur un site en activité, gaz et électricité, décisions liées à la météo, où sont les sorties, qui porte la radio et les mots qui arrêtent tout.
04
Comment un pavillon fonctionne vraiment
Écrite pour une communauté qui le fait pour la première fois. Neuf heures d'exploitation par jour, dont cinq de programme, les deux jours, avec le soleil couché à 20:24 le samedi. Un coordonnateur et un adjoint joignables toute la journée. Une exposition avec interprétation en anglais et en français, un horaire de causeries animées, des démonstrations par les gens qui font la chose. Votre certificat d'assurance nomme la Ville d'Ottawa. Votre caisse reste chez vous et les frais de pavillon sont nuls, la partie sur laquelle tout le monde pose sa première question.
05
Vendre sur le marché
Pour les artisans et les boutiques qui s'affichent sur le marché. La première étape de ce marché est une vitrine : votre fiche, vos photographies, vos mots, et une demande qui devient une conversation que vous concluez vous-même. La formation couvre l'écriture d'une fiche qu'on ouvre, la photographie d'une pièce sur une table de cuisine, ce que notre modération regarde, et où s'arrête notre responsabilité.
