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A stallholder wrapping a stoneware mug in paper at a market counter, glazed mugs stacked on crates behind, folded blankets and indigo-printed cloths along the front of the stall, shoppers passing out of focus.

Participer · 02 de 06 · commerçants et rangée d'artisanat

Prenez un emplacement sur la rue gourmande de la capitale.

Deux portes, deux règlements. Un emplacement alimentaire marche avec une cuisine autorisée derrière. La rangée d'artisanat passe devant un jury sur une seule question — l'avez-vous fait vous-même ? Les inscriptions ouvrent à l'hiver 2027, et la liste d'attente est ouverte dès aujourd'hui.

Notre plan pour les 7 et 8 août 2027 aux plaines LeBreton, sous réserve des permis · les tarifs sont en cours de fixation

Où en est un emplacement aujourd'hui.

Le commerce est la partie de ce festival qui porte le plus de droit et le moins de chiffres arrêtés. Les deux moitiés tiennent sur un seul tableau.

État · 28 août 2026 · réécrit le jour où une ligne change

Où cette page en est aujourd'hui. Tout ce qui vient après aujourd'hui est notre plan et le dit.
ÉlémentOù il en est
Deux portesUn emplacement alimentaire avec une cuisine autorisée derrière, ou une place obtenue devant jury sur la rangée d'artisanat
Les fraisFixes et payés d'avance · notre tarif se fixe à l'intérieur du corridor de cette page
InscriptionsHiver 2027, avec les conditions et le formulaire
La liste d'attenteOuverte dès aujourd'hui · elle ne coûte rien et n'engage personne
AssuranceCertificat de $2,000,000 nommant le festival, la Ville d'Ottawa et la CCN · la vraie barrière
Santé publiqueChaque point alimentaire est permis au 24 juillet 2027, sinon il n'ouvre pas
AlcoolHors de la première édition, entièrement · arrêté
Eau embouteilléeUne seule ligne du festival, à un seul prix sur tout le terrain · arrêté

Deux rangées, deux règlements.

L'alimentaire répond à un règlement de santé publique et à une cuisine autorisée. L'artisanat répond à un jury. Les deux répondent au même certificat d'assurance.

Notre façon de tenir le côté commercial · 2027 serait la première édition

Emplacements commerciaux · les pavillons communautaires relèvent de conditions distinctes

01

Emplacement alimentaire

Vous cuisinez dans une cuisine commerciale approuvée, et le terrain est l'endroit où vous gardez, assemblez et servez. Un manipulateur d'aliments certifié se tient au poste à chaque heure d'exploitation, et la demande de santé publique de votre emplacement, c'est à vous de la déposer.
02

Aliments emballés

Des produits scellés et stables à température ambiante — mélanges d'épices, conserves, grains de café, miel, sucreries. Matériel plus léger, exigence de cuisine plus légère, et tout de même une conversation avec Santé publique Ottawa sur la façon dont cela se garde et se vend.
03

La rangée d'artisanat

Broderie, pyssanka, tissage, céramique, bijoux, instruments. Le jury pose une seule question à chaque demande : l'avez-vous fait vous-même ? La revente est refusée à cette étape, et une rangée qui se remplit de revente cesse d'être une rangée d'artisanat en un mois.
04

Ce qu'achète un emplacement

Le sol, la façade, votre place sur le plan du site publié et votre ligne sur la liste de prix approuvée. L'électricité se mesure et se vend à la prise. Tout le reste de votre emplacement arrive avec vous.
05

Ce que nous tenons nous-mêmes

L'eau embouteillée est une seule ligne du festival, à un seul prix sur tout le terrain. La première édition ne sert aucun alcool. Les pavillons communautaires ne paient aucun frais d'emplacement et gardent chaque dollar passé sur leur comptoir, ce qui est une entente différente de la vôtre et le dit tout haut.

Ce que coûte un emplacement dans cette ville.

Notre propre tarif se fixe à l'intérieur du corridor ci-dessous et paraît avec les conditions à l'hiver 2027. Chaque chiffre de ce tableau appartient à un autre festival et le nomme.

Tarifs publiés pour 2026 · trois festivals à Ottawa et autour

Tarifs d'emplacement publiés pour la saison 2026 par d'autres festivals. Capital Cultures fixe le sien à l'intérieur de ce corridor et le publie avec les conditions aux commerçants.
FestivalTarif publiéCe que ce tarif couvre
Capital Pride Ottawa 2026$400 / jour · $700 / la fin de semaineL'emplacement seul · l'électricité, l'eau et le permis de santé publique restent au commerçant.
Ottawa Bluesfest 2026$10,000 / 9 jours ≈ $1,111 par jourAire de préparation, eaux grises, sécurité, bac à huile · dépôt de $3,500 · l'affluence des têtes d'affiche le mérite.
Stewart Park Festival, Perth$235 + TVH / 3 jours ≈ $78 par jourUn emplacement d'artisanat de dix pieds sur dix, obtenu devant jury · certificat de $2,000,000 nommant les parties.
Fiestaval, ligne électrique$50 par priseUne prise de 10 A / 110 V sur la distribution du festival · génératrices refusées.
  • Le tarif est fixe et payé d'avance. Sous un tarif fixe, une journée noyée par la pluie reste votre risque, et cette page le dit un an avant que quiconque signe.
  • Un emplacement d'artisanat est plus petit et moins cher qu'un emplacement alimentaire. La ligne de Perth ci-dessus est la référence contre laquelle le nôtre se pose.
  • L'électricité se mesure et se vend à la prise, et la puissance que vous déclarez sur votre demande est celle pour laquelle nous bâtissons la distribution.
  • Les pavillons communautaires ne paient rien et gardent tout ce qu'ils encaissent. Une communauté qui passe une année à bâtir un pavillon fait un autre travail qu'un commerçant qui prend un emplacement pour une fin de semaine.

Les papiers avant les emplacements.

Six documents décident si un emplacement ouvre. Quatre sont les vôtres, et les deux plus durs prennent des semaines, alors ils sont sur cette page un an d'avance.

Ce qu'un commerçant dépose pour l'édition 2027. Les dates sont les nôtres, et elles bougent seulement si la date du festival bouge.
DocumentQui le déposeQuand
Certificat d'assurance, RCG de $2,000,000Vous, par votre courtierAvec l'entente d'emplacement signée · le 28 juillet 2027 au plus tard
La Ville d'Ottawa et la CCN comme assurées additionnellesVotre assureurLe même certificat · préavis d'annulation de 30 jours
Demande d'événement spécial à Santé publique OttawaChaque commerçant alimentaireGratuite · environ deux semaines · notre dossier ferme le 24 juillet 2027
Certificat de manipulateur d'alimentsVousUne personne certifiée au poste, à chaque heure d'exploitation
Entente d'emplacement signée et les fraisVousAvant que le plan du site soit dessiné, pour que votre façade et votre électricité y tombent
Menu ou liste d'objets, avec les prixVousAvec la demande · une seule liste approuvée couvre le terrain
  • Le festival dépose le reste. Le plan du site et le plan d'urgence à la CCN, l'avis électrique à l'ESA de quatre à six semaines d'avance, la facture des services de la Ville, les permis pour le terrain lui-même.
  • Un inspecteur de l'ESA peut couper le courant à tout ce qui n'a pas été déclaré. La distribution se bâtit à partir des puissances inscrites sur les demandes, et un réfrigérateur qui apparaît le matin même n'a nulle part où se brancher.
  • Chaque point alimentaire du terrain est permis au 24 juillet 2027, sinon il n'ouvre pas. C'est une date ferme, et elle s'applique à un pavillon communautaire exactement comme à un commerçant.

Électricité, eau, montage, heures.

Le terrain est un parc fédéral sans aucun service à l'intérieur. Tout ce qui suit est ce que nous comptons y déployer, et les heures exactes paraissent avec le plan du site au printemps 2027.

Un piquet de bois numéroté marquant un emplacement sur l'herbe, ses coins délimités au ruban jaune, rouge et rose, une tente pliée et ses mâts en fagot à côté, des gens qui s'éloignent à travers le terrain vers la silhouette du Parlement dans la brume du matin.
Un piquet numéroté et des coins au ruban marquant un emplacement sur l'herbe

01 · services

Sur notre distribution

L'électricité vient de la distribution du festival et se vend à la prise : 10 A à 110 V, déclarés sur votre demande, câblés jusqu'à votre façade avant le montage. Les génératrices restent hors du terrain, pour le bruit et pour les dégagements incendie. Les robinets et les points de remplissage se posent sur le plan du site avant toute autre chose, et une cuisine qui demande plus qu'un robinet apporte ses propres réservoirs.

  • Le montage se fait par fenêtres avant l'ouverture des portes chaque matin, le démontage après leur fermeture. Les véhicules quittent l'herbe avant que le terrain ouvre. Les fenêtres paraissent avec le plan du site au printemps 2027.
  • Les tentes se tiennent sur des lests. Fixer quoi que ce soit à un arbre ou à un lampadaire est refusé sur un terrain de la CCN, et l'équipe du site le dira une fois.
  • L'espacement des tentes est une question de permis, alors le plan y répond. Une tente de 20 pieds sur 40 fait 74,3 m², et trois de ces tentes plantées à moins de dix pieds les unes des autres totalisent 223 m² contre un seuil de permis de construire de 225 m². Les espacer ne coûte rien et garde fermée une voie d'ingénierie de quatre-vingt-dix jours.
  • Votre affichage est bilingue, l'anglais en premier. L'affichage bilingue est une condition d'utilisation d'un terrain de la CCN, et il couvre votre tableau de menu autant que notre signalisation.
  • La journée d'exploitation fait neuf heures. Les heures d'ouverture et de fermeture se règlent avec la fenêtre de permis, et les plans de propreté, de sécurité et de personnel se bâtissent tous sur cette journée de neuf heures.
  • Les eaux grises, l'huile de cuisson et les déchets vont à des points marqués, et le plan de collecte paraît avec les conditions.
  • Trois règles couvrent tout le monde sur le terrain. Les drapeaux d'État restent hors des mâts et vivent dans le costume, l'ornement et la façon dont un stand est habillé. Le démarchage, les pétitions et la sollicitation sont fermés pour la fin de semaine, et cela s'annonce à la porte. Votre assortiment s'entend avec le bureau du festival avant votre ouverture.

Les dates sur lesquelles un commerçant travaille.

Deux d'entre elles sont fermes : le dossier de santé publique et le certificat d'assurance. Manquer l'une des deux ferme un emplacement, et aucune bonne volonté le jour même ne le rouvre.

  1. Aujourd'huiEn cours La liste d'attente Dites ce que vous vendez, ce que vous apportez et ce qu'il vous faut. Les conditions, les tarifs et le formulaire atteignent cette liste avant tout le monde.
  2. Hiver 2027Prévu Ouverture des inscriptions Les conditions, le tarif, les exigences et le formulaire, tout sur cette page.
  3. Hiver 2027Prévu Séance d'information des commerçants et académie L'implantation, les règles d'incendie et de salubrité alimentaire, le montage, la liste de prix et qui appeler le jour même. Un commerçant suit Accessibilité en événement, Manipuler des aliments sur un terrain et La sécurité sur le terrain à l'académie des participants, qui ouvre dans la même vague.
  4. Printemps 2027Prévu Plan du site et liste de prix approuvée Votre façade, votre électricité, votre fenêtre de montage, et la seule liste à partir de laquelle tout le terrain fixe ses prix.
  5. 24 juillet 2027Prévu Fermeture du dossier de santé publique Chaque point alimentaire du terrain est permis à cette date, sinon il n'ouvre pas.
  6. 28 juillet 2027Prévu Certificats d'assurance dus Dix jours avant l'ouverture des portes, nommant le festival, la Ville d'Ottawa et la CCN.
  7. 7–8 août 2027Prévu Deux jours sur le terrain Notre plan : les 7 et 8 août 2027 au parc des plaines LeBreton, sous réserve des permis. Rien n'est réservé tant que la Ville d'Ottawa et la Commission de la capitale nationale n'ont pas répondu.

Questions.

Celles que les commerçants et les artisans envoient avant de consacrer une soirée à une demande. Ce qui manque va dans la dernière case du formulaire de la liste d'attente, ou directement au bureau.

hello@capitalcultures.com

Quand est-ce que je peux vraiment m'inscrire ?

À l'hiver 2027, quand les conditions, le tarif et le formulaire paraissent ensemble. La liste d'attente de cette page est la file, et elle reçoit les trois en premier.

Combien va me coûter un emplacement ?

Le chiffre est en cours de fixation. Le corridor dans lequel il se pose est sur cette page, tiré de ce que d'autres festivals d'Ottawa et des environs ont publié pour 2026 : $400 par jour pour un emplacement alimentaire à Capital Pride, environ $78 par jour pour un emplacement d'artisanat devant jury au Stewart Park de Perth. Le nôtre paraît avec les conditions.

Je n'ai pas d'assurance. Est-ce que ça s'arrête là ?

C'est la seule chose qui arrête un petit artisan, alors c'est la première sur laquelle nous travaillons. Dites sur la liste d'attente que vous n'avez aucune couverture, et vous comptez dans la police collective ou chez le courtier partenaire que nous cherchons à mettre en place avant l'ouverture des inscriptions.

Puis-je apporter une génératrice ?

Les génératrices restent hors du terrain. L'électricité vient de notre distribution et se vend à la prise, et la puissance que vous déclarez est celle qui est câblée jusqu'à votre façade.

Puis-je vendre de l'eau embouteillée ou de l'alcool ?

L'eau embouteillée est une seule ligne du festival, à un seul prix sur tout le terrain. L'alcool est hors de la première édition, entièrement — il double l'exigence de propreté, ajoute un sergent de police à chaque heure et une couche d'alcool à l'assurance, et la première année dépense cet argent sur la rue gourmande.

Je vends seulement de l'artisanat. Ai-je quand même besoin de la santé publique ?

Rien de comestible sur votre table veut dire aucune demande de santé publique. Le jury et le certificat d'assurance s'appliquent toujours, et les deux sont sur cette page.

Faut-il venir d'une des communautés ?

La rangée d'artisanat passe devant un jury sur la question de savoir si vous avez fait l'objet vous-même, et la rue gourmande se juge sur ce que vous cuisinez et sur la sûreté avec laquelle vous le cuisinez. Une fiche sur la rangée porte le nom de l'artisan et, quand il y en a une, la communauté d'où vient le métier.

Rejoignez la liste d'attente des commerçants.

C'est la file qui existe aujourd'hui. Elle ne coûte rien, n'engage personne, et c'est le premier endroit où les conditions, le tarif et le formulaire d'inscription atterrissent à l'hiver 2027.

Accueil 02 · commerçants et artisans · une personne répond

Le formulaire demande ce que vous vendez, ce que vous apportez, la puissance que cela tire, où vous en êtes avec l'assurance et jusqu'où vous êtes rendu avec la santé publique. Dix minutes, les réponses sous la main. La page d'inscription liste ce qu'il faut avoir prêt avant de commencer, et c'est la seule copie du formulaire.

Un tissu plié sur fond indigo, couvert d'un bord à l'autre de fleurs-étoiles brodées en soie floche orange, rose, verte et jaune, un coin replié montrant l'envers et la bordure tissée unie.
Un tissu brodé d'un bord à l'autre de fleurs-étoiles en soie floche, un coin replié