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A queue in winter coats waiting at a lit food counter at dusk, a tray of cooked food steaming on the counter, an open cash box of notes and coins in the foreground and a server plating up behind.

Communautés · 01 de 04 · ce que vous obtenez

Chaque dollar de votre comptoir.

Un pavillon communautaire ne paie rien pour se poser sur ce terrain et remet zéro de ce qu'il gagne. Tout ce qui suit est ce que le festival porte pour que vos gens puissent cuisiner, monter sur scène et parler à une foule.

Notre plan pour les 7 et 8 août 2027 aux plaines LeBreton, sous réserve des permis

Le comptoir est à vous.

Nourriture, boissons, souvenirs — chaque dollar encaissé à votre comptoir sur les deux jours reste à votre organisme. L'offre en un paragraphe, le calendrier et les quatre pages en dessous se trouvent sur tenir un pavillon; cette page-ci est la moitié que le festival vous doit.

Décision consignée · 27 août 2026

100%

de la recette du pavillon reste au pavillon

Le festival gagne sa vie avec les commerçants qu'il invite lui-même, les emplacements d'artisans, l'électricité, l'eau embouteillée, le tirage 50/50, la marchandise, les subventions et les commanditaires. Votre cuisine se tient en dehors de tout cela.

Décision des organisateurs, consignée le 27 août 2026 · une part de 20 % des revenus a été chiffrée puis écartée

Ce que le festival porte.

Un seul forfait de production couvre tout le village des pavillons. Une communauté arrive avec sa cuisine, ses gens et son programme, et trouve le reste déjà debout.

Prévu · première édition 2027

L'ossature d'aluminium d'un chapiteau à moitié montée sur l'herbe dans la lumière du matin, de la toile indigo pliée au premier plan, une planchette à pince et une tasse émaillée sur une caisse de bois, deux ouvriers en veste de sécurité qui s'éloignent.
L'ossature d'un chapiteau à moitié montée sur l'herbe, la toile pliée à l'avant

Sources · canon §5.3 et §5.5 · la ligne des chapiteaux dans le budget de production attend encore ses soumissions

01

Le terrain et les autorisations

Le permis d'événement de la Ville, la demande à la Commission de la capitale nationale pour les plaines LeBreton, le plan du site, les plans d'incendie et d'urgence. Le festival les dépose, les paie et porte leurs échéances.
02

Le chapiteau et tout ce qui se tient dessous

Chapiteaux, tables, chaises, clôtures et distribution alimentaire arrivent en un seul forfait de production. Un opérateur communautaire n'en réserve rien et n'en reçoit aucune facture.
03

L'électricité et l'eau

La distribution dans tout le village, avec l'eau embouteillée fournie de façon centrale. La répartition des prises entre les pavillons et les commerçants se règle avec le plan du site, avant la première invitation.
04

Le cachet de vos artistes

Le budget de travail porte $800 pour chaque prestation communautaire sur la scène principale, plus $4,000 pour deux têtes d'affiche sur la fin de semaine. Les licences musicales des deux jours — tarif SOCAN 5.A et Re:Sound 5.D, $52.80 en tarifs homologués — sont payées de façon centrale.
05

La foule

La campagne de marketing, les pages du programme sur ce site, le travail de presse, les calendriers d'activités et l'article d'encyclopédie sur votre communauté. Nommés un à un, parce que « marketing » tout seul n'apprend rien à un conseil d'administration : la radio ethnique par CJLL-FM CHIN Ottawa, dont les blocs linguistiques d'Ottawa couvrent douze des communautés de ce plan sous un seul contrat, et CKCU-FM 93.1, la seule radio communautaire d'Ottawa qui publie une carte de tarifs et accorde trente pour cent de rabais aux organismes sans but lucratif; la presse et la radio de langue française par Radio-Canada et Le Droit; les calendriers d'activités gratuits de Tourisme Ottawa, qui demande un mois d'avis à un non-membre et traduit l'inscription lui-même, et de l'Ottawa Festival Network; et l'affichage extérieur et le transport en commun payants. Vos propres canaux restent les vôtres, et le festival les amplifie.
06

La sécurité et le périmètre

Des agents de sécurité licenciés, la police au niveau 1 exigé par la Ville, des ambulanciers sur place, des agents des règlements municipaux sur le bruit, et l'assurance que la Ville et la CCN exigent de l'événement lui-même.
07

Quelqu'un au bout du fil

Un coordonnateur nommé au bureau du festival, du jour de votre acceptation au jour où le site est libéré, un manuel d'opérations, et un canal radio pendant la fin de semaine.
08

La formation, gratuite

L'académie des participants ouvre à l'hiver 2027 et coûte zéro à un pavillon accepté. Accessibilité, cuisine sur un terrain, sécurité au sol, et un cours sur la tenue d'un pavillon pour votre coordonnateur et son adjoint.
All money made in the Pavilions, stays in the Pavilions.
Folklorama, Winnipeg · la seconde moitié de la formule, citée mot pour mot de sa propre FAQ. La première moitié prélève un pourcentage sur les entrées payées à la porte; ici l'entrée est gratuite, cette clause tombe donc et le reste de la phrase est le nôtre.
Deux rangées de kiosques de cuisine face à face au crépuscule, des brochettes sur un gril à charbon et une grande marmite de ragoût rouge que l'on remue, la vapeur montant dans la lumière des ampoules, des caisses de piments, de gingembre, de gombos, d'aubergines et d'oignons le long de la devanture.
La rue des cuisines au crépuscule, les brochettes sur le gril et les caisses de légumes le long de la devanture

Pourquoi le zéro tient.

Une part de votre comptoir a été chiffrée pour de bon avant d'être écartée. L'arithmétique est ici parce qu'une promesse qu'une communauté peut vérifier vaut bien davantage.

Décision des organisateurs, consignée le 27 août 2026 · les estimations sont marquées comme des estimations

Une part de 20 % de la nourriture des pavillons, chiffrée sur dix pavillons en deux jours. Chaque ligne de ce tableau est une estimation; la formule derrière chacune est nommée.
Ligne100 % à la communautéPart de 20 % au festival
Recette brute des dix comptoirs de pavillon≈$30,000≈$30,000
La part du festival, brute$0≈$6,000
Coût de perception de cette part$0≈−$5,400
La part du festival, nette$0≈$600
Ce que la communauté garde, brut≈$30,000≈$24,000
Ce que la communauté garde après les coûts de nourriture≈$19,500≈$13,500

Le coût de perception est la ligne qui tranche. La vérification comptable de Folklorama montre ce que coûte le passage de l'argent dans la boucle de paiement d'un festival : $249,600 de frais de service sur les entrées des pavillons pour $1,393,210 perçus, soit 17.9 pour cent. La même proportion de $30,000 fait $5,400, et $600 par an rapporte moins que quatre emplacements d'artisans à $78 la journée.

Le second argument est plus simple. GreekFest, le Ottawa Lebanese Festival et l'Italian Week roulent depuis des décennies, et le Capital Ukrainian Festival reçoit un appui municipal. Chacune de ces communautés garde déjà la totalité de sa propre cuisine. Une marque inconnue qui demanderait le cinquième de cette recette dès sa première année se ferait répondre non, et avec raison.

17.9% Ce que coûte la perception d'une part du comptoir Vérification comptable de Folklorama · $249,600 de frais de service sur les entrées de pavillon pour $1,393,210 perçus. Vérifié le 27 août 2026
$13,136 Somme moyenne versée à chaque pavillon de Folklorama en 2025 Folk Arts Council of Winnipeg · $564,834 partagés entre 43 pavillons. Leur festival, leur chiffre

Ce que cela donne, par pavillon.

La part d'un seul pavillon dans le tableau ci-dessus, et la partie de l'offre qui arrive sans passer par une caisse. Chaque ligne d'argent est une estimation de planification.
LigneUn pavillon, première édition
Recette brute de votre propre comptoir≈$3,000 pour 10,000 visites sur les deux jours, le milieu de la cible du festival de 8,000 – 12,000. La cible est la taille que l'événement est bâti pour remplir, et cette ligne bouge avec le comptage pris aux portes en août 2027.
Ce que vous gardez après les coûts de nourriture≈$1,950, sur les mêmes 10,000 visites et la même hypothèse sur le coût des ingrédients.
L'emplacement, le chapiteau, les tables, les clôturesPortés par le festival. Un opérateur communautaire reçoit zéro facture.
La distribution d'électricité et d'eauPortée par le festival.
Vos artistes sur la scène principale$800 par prestation communautaire à même le budget du festival, plus la licence musicale des deux jours.
L'académieGratuite pour chaque pavillon accepté, quatre cours.
L'article sur votre communautéÉcrit avec vous, publié sous votre nom, et il reste en ligne toute l'année.
Une vitrine dans le marchéOuverte les onze mois où le terrain est vide.
Marketing, presse et calendriers d'activitésLa campagne nommée dans la rangée ci-dessus, plus les pages du programme sur ce site.

Les questions qu'un conseil pose.

Celles qui reviennent avant un vote. Ce qui manque part au bureau du festival et trouve sa réponse ici.

hello@capitalcultures.com

Qu'est-ce que la fin de semaine nous coûte au juste ?

Vos ingrédients, votre certificat d'assurance, le temps de votre équipe, et ce que vous choisissez de dépenser pour décorer votre propre chapiteau. L'emplacement, la structure, l'électricité, le cachet de vos artistes sur scène et la licence musicale viennent du festival. Le comptoir vous rembourse.

Y aura-t-il des frais plus tard, une fois le festival grandi ?

Une part de la nourriture des pavillons revient à l'ordre du jour seulement avec une entrée payante, et la première édition est gratuite à la porte. Une licence annuelle symbolique se discute à part et son prix reste à fixer; le jour où il sera fixé, il paraîtra sur cette page avec le nombre dedans.

Qui paie s'il pleut ?

Le festival porte le site, la structure et les permis dans les deux cas. Votre exposition, c'est la nourriture que vous avez achetée. La fin de semaine de réserve que nous demandons à la CCN d'inscrire à l'entente est les 21 et 22 août 2027, et elle est fixée le jour où le permis la fixe.

Devons-nous vendre quelque chose ?

Un pavillon peut tenir sur le programme et l'exposition seuls. La cuisine est là où la plupart des communautés font leur année, donc la plupart la prennent, et la portion de dégustation de la liste commune est la seule chose que chaque pavillon sert.

Qu'est-ce que le festival retire de nous ?

Une raison pour n'importe qui de venir. Environ soixante-dix organismes communautaires roulent dans cette ville selon notre compte, et une fin de semaine qui en pose une douzaine sur un même terrain, c'est tout le produit. Votre public arrive avec vous, et c'est l'échange.

Inscrivez votre communauté sur la liste.

Un premier passage prend dix minutes et nous engage aussi peu l'un que l'autre. Quelqu'un du bureau du festival répond à chaque demande.